Holzbackofen Big-M XXL 

Gerne möchten wir Ihnen unseren Holzbackofen Big-M XXL mit einer Backflächengröße von 60x40cm vorstellen. Bei unserem Big-M XXL möchten wir alle diejenigen ansprechen denen die kompakte Bauweise und das einzigartige Design unseres Holzbackofen Big-M bereits zusagte aber die Backfläche von 40x40cm nicht ausreicht. Wie der Namen bereits verrät handelt es sich bei unserem Big-M XXL um dessen großen Bruder. Die Größe wurde dementsprechend in der 60x40cm Reihe der Deluxe und W Modelle angesiedelt, so können Sie uneingeschränkt eine riesige Bandbreite an Backwaren fertigen.

Selbstverständlich haben wir auch in der Grundausstattung wieder darauf geachtet dass der Holzbackofen Big-M XXL wieder weit mehr als nur ein Pizzaofen ist. Dementsprechend besitzt auch dieses Ofenmodell wieder 3cm dicke und lebensmittelechte Schamottesteine in der Brennkammer ( unten ) auf dem Boden und ca. 10cm hoch an den Seiten und der Rückwand, für einen perfekten Schutz des Ofens gegen die extreme Temperatur des Glutbettes und zusätzlich als Wärmespeicher für eine langanhaltende konstante Temperatur.

Die Backfläche besteht aus massiven 4cm dicken, lebensmittelechten Schamottesteinen auf denen Sie Ihre Teigwaren wie z.B. Pizza, Flammkuchen, Brot, Brötchen, Brezel uvm. direkt backen können. Für eine genaue Einstellung der Unter und Oberhitze besitzt auch unser Holzbackofen Big-M XXL wieder den stufenlos einstellbaren und zusätzlich arretierbaren Luftschieber in der Brennkammtür ( unten ) mit dem Sie die Verbrennungsluft und somit auch die Unterhitze auf Ihr jeweiliges back oder Bratgut sehr genau abstimmen können.

Im Rohrstutzen wurde eine Drosselklappe eingesetzt mit dieser können Sie den Luftdurchsatz im Holzbackofen einstellen und somit einen Wärmestau über der Backfläche verursachen um die Oberhitze perfekt auf die jeweilige Backsituation einzustellen. Zu einem Multitalent unter den Holzbacköfen darf selbstverständlich auch ein 500°C Thermometer nicht fehlen, aus diesem Grund gehört dieses auch zur Grundausstattung dazu. Das Thermometer zeigt Ihnen stets die im Holzbackofen herrschenden Temperaturen an. Auch wie bei unserem Holzbackofen-Big-M, können Sie in unserem Big-M XXL die Dachfläche als Koch und Warmhalteplatte verwenden, dieses Feature macht diesen Ofen nicht nur zu etwas ganz besonderem, sondern es bietet dem Nutzer schier grenzenlose Möglichkeiten in der Nutzung und Zubereitung vieler Speisen. Sie können z.B. während des Garens eines Bratens auf der Kochplatte die Beilagen oder Soßen des Gerichtes zubereiten.

Die Back und Brennkammertür ist auch bei diesem Holzbackofen Modell innenliegend mit Verstärkungsrahmen für eine höhere Formstabilität und Dichtigkeit! Ebenfalls besitzt der Holzbackofen Big-M bereits in der Grundausstattung ein großes Sichtfenster in der Backkammertür damit Sie immer einen Blick auf Ihr Backgut werfen können ohne dabei die Tür zu öffnen und somit wichtige Wärme zu verlieren.

Kleiner Tipp: Auch Glühwein lässt sich darauf wunderbar erwärmen! Doch dass ist immer noch nicht alles, ebenfalls zur Grundausstattung gehören zwei Tragegriffe mit denen Sie den Holzbackofen bequem und sicher tragen können. Die Tragegriffe dienen zusätzlich auch als Rehling der Dachfläche und runden die Gesamtoptik des Holzbackofen wunderbar ab.

Holzbackofen Big-M XXL Details:

• Holzbackofen Big-M XXL
• Backflächengröße 60x40cm
• Backvolumen - 2 Flammkuchen oder Pizza, 3 - 4 Brote, 2 - 4 Grillhähnchen (mit unseren Hähnchenstativen)
• Grundmaße ca. BxTxH - 510x610cm (Höhe bis Tragegriffe 67cm) (Gesamthöhe inkl. Rohrstutzen 86cm)
• Materialstärke 4mm Kesselstahl (extrem robust für eine sehr lange Lebensdauer)
• 3cm dicke Schamottesteine - Brennkammerboden + ca. 10cm hoch an den Seiten und der Rückwand
• 4cm dicke Schamottesteine als Backfläche (alle Schamottesteine sind lebensmittelecht)
• Stufenlos regulierbarer und arretierbarer Luftschieber (für das genaue Einstellen der Unterhitze)
• 500°C Thermometer
• Dachfläche als Koch und Warmhalteplatte nutzbar (für Beilagen, Soßen, Glühwein uvm.)
• Tragegriffe dienen gleichzeitig als Dachrehling
• Türgriffe aus Edelstahl
• Drosselklappe 75% schließend im Rohrstutzen (zum genauen einstellen der Oberhitze)
• 1m Rauchrohr mit 2mm Wandstärke (dickwandige Premiumqualität) inkl. Regenhäubchen
• Farbe zwischen schwarz und gussgrau - frei wählbar
• Gewicht ca. 120kg

Preis = 990,00€  inkl. MwSt. 

zzgl. 105,00€ Speditionsversand - Deutschland 

Fertigungszeit:  12-20 Werktage